據(jù)媒體報(bào)道，最初由陳赫等人創(chuàng)立的火鍋品牌賢合莊在北京與廣州的門(mén)店已經(jīng)全部關(guān)閉。消息發(fā)酵后，明星效應(yīng)＋餐飲的模式再度引發(fā)輿論關(guān)注。網(wǎng)友感慨：若不好好經(jīng)營(yíng)，再大的明星光環(huán)也不頂用。

曾與陳赫深度關(guān)聯(lián)的火鍋品牌賢合莊又出事了。

(資料圖片)

這次是被爆出品牌北京與廣州的門(mén)店已經(jīng)全部關(guān)閉的消息。

據(jù)媒體報(bào)道顯示，如今該火鍋品牌在全國(guó)的門(mén)店數(shù)量?jī)H剩238家，其中還有23家暫停營(yíng)業(yè)，且大多數(shù)開(kāi)在三四線城市。這個(gè)數(shù)字聽(tīng)起來(lái)似乎依然很可觀，但與其巔峰期門(mén)店數(shù)量相比，足足下降了80％左右，可以說(shuō)品牌未來(lái)岌岌可危。

說(shuō)起來(lái)，賢合莊也曾被看好過(guò)。

2015年，陳赫與葉一茜、朱楨合伙投資了火鍋品牌賢合莊。品牌的首家店鋪開(kāi)在陳赫的老家福州。因?yàn)橹耙矝](méi)有運(yùn)作過(guò)餐飲行業(yè)，陳赫三人走得非常謹(jǐn)慎，即便初期運(yùn)營(yíng)不錯(cuò)，也沒(méi)有選擇盲目擴(kuò)張，而是老老實(shí)實(shí)開(kāi)店，直到兩年后才又在福州開(kāi)設(shè)了第二家分店。

這種狀態(tài)持續(xù)到2019年的時(shí)候，發(fā)生了轉(zhuǎn)變。

這一年，陳赫和所謂專(zhuān)業(yè)打造明星餐飲的四川至膳合作，通過(guò)并股，成立了新的賢合莊。雙方也有了更加明確的分工，即四川至膳負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，陳赫負(fù)責(zé)當(dāng)代言人，給品牌做廣告。

正所謂術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻吧，都到了自己的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，也就用不著多么小心謹(jǐn)慎了。

陳赫三人開(kāi)始動(dòng)用自己在娛樂(lè)圈的人脈，找各種圈內(nèi)好友幫忙站臺(tái)，找相關(guān)領(lǐng)域的KOL宣傳推廣，成功將賢合莊打造成了網(wǎng)紅打卡地，火鍋必吃選項(xiàng)；

四川至膳則在幕后，利用陳赫及其好友們的明星效應(yīng)，開(kāi)始瘋狂開(kāi)店模式，收取大把大把的加盟費(fèi)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，賢合莊巔峰時(shí)期門(mén)店數(shù)量超過(guò)800家，遍布全國(guó)300多個(gè)城市。

這么多店鋪，自然沒(méi)辦法像原來(lái)兩家門(mén)店一樣把控好細(xì)節(jié)，所以從2020年下半年，“賢合莊”逐漸開(kāi)始與食品質(zhì)量、服務(wù)不佳、設(shè)施意外等負(fù)面新聞掛鉤。

待到2022年，賢合莊的頹勢(shì)愈加明顯，四月份店鋪倒閉數(shù)量突破270家；五月份加盟商集體維權(quán)，控訴加盟時(shí)賢合莊應(yīng)允他們的明星曝光、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)助運(yùn)營(yíng)都未能履行，同時(shí)又瘋狂進(jìn)行門(mén)店擴(kuò)張，造成店鋪覆蓋密度高度重合；五月底，陳赫又被曝光退出股東行列，雖然他在事后發(fā)文平息此事，但明眼人恐怕都看得懂這支叫做“陳赫”的風(fēng)向標(biāo)指向何方。

說(shuō)來(lái)，“明星招牌＋專(zhuān)業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)”的模式已經(jīng)不是第一次出問(wèn)題了，此前就有李維嘉、馬伊琍、鄭愷等人陷入此類(lèi)負(fù)面爭(zhēng)議。而因?yàn)榇螖?shù)太多，網(wǎng)友們也已然習(xí)以為常，頂多是吐槽一下明星效應(yīng)不好使了，做餐飲不好好經(jīng)營(yíng)，最后只有失敗。

可事實(shí)上，他們可能從頭到尾就不會(huì)失敗。品牌對(duì)于他們來(lái)說(shuō)沒(méi)有意義，金錢(qián)才是最終目的——比起老老實(shí)實(shí)地去經(jīng)營(yíng)一家火鍋店、奶茶店，賺加盟費(fèi)才是正確答案。

當(dāng)然，不排除有真的想開(kāi)店的藝人，但你永遠(yuǎn)無(wú)法知曉他什么時(shí)候會(huì)變心，所以再碰到此類(lèi)模式運(yùn)作的店鋪還是有多遠(yuǎn)躲多遠(yuǎn)吧！

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