咸雞蛋做法,腌制咸雞蛋的最佳方法:

工具/原料 more24個雞蛋，1小碗鹽，1杯高度白酒，保鮮膜若干。步驟/方法 1將雞蛋外殼的雜物用冷水清洗干凈，然后將雞蛋外部的水分晾干。一定要講水分晾干，否則做出來的咸雞蛋可能會變質(zhì)臭。2把晾干的雞蛋放在白酒里面泡一泡，20-30秒。其實這個步驟有消毒和軟化蛋殼的作用。3把泡好的雞蛋放入鹽碗中，是雞蛋外殼滾上一層鹽。4用保鮮膜把外殼中充滿鹽的雞蛋包好，這樣干了以后鹽粒不會從蛋殼上掉下來。5包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋里，放到太陽下暴曬一個下午，這步是出油的關(guān)鍵，然后放到陰涼處30天。6油多又香又好吃的咸雞蛋就腌制好了，跟家人一起分享你親手制作的美味吧。注意事項 保鮮膜雞蛋要密封哦，不然的話雞蛋會變臭。

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